咳嗽、心煩、口鼻干燥、皮干唇干……所以要養(yǎng)顏，重在清肺氣，滋陰潤(rùn)肺，肺主皮毛，尤其對(duì)皮膚好，尤其適合喝白茶。
綴一口茶湯，初飲雖有淡淡的苦澀，頃后卻甘甜浮現(xiàn)，久久縈繞，落隱落現(xiàn)。
想來(lái)浮生若茶，本就甘苦參半，滾滾紅塵，有了這悠悠茶香，人靜了，心也就清了。飲一杯清茶，悟百味人生。
一盞白牡丹，喝出一份寧?kù)o，一份悠然......
磻溪深山，生態(tài)茶園
在福鼎白茶圈有這樣一種說(shuō)法:”點(diǎn)頭茶是潛山系,管陽(yáng)茶是高山系,磻溪茶是深山溪。”
由此可見(jiàn),管陽(yáng)和磻溪雖然同為福鼎白茶高山茶的代表，但是磻溪的山林更為幽深、原始。
作為福建省省級(jí)生態(tài)鎮(zhèn)，磻溪鎮(zhèn)95%區(qū)域?qū)儆诟呱降貐^(qū)，整體海拔在600~1200米之間，森林覆蓋率達(dá)88％以上，綠化率達(dá)96％以上。可以說(shuō)，磻溪鎮(zhèn)除了山就是花草樹(shù)木。
而且磻溪獨(dú)特的山林氣場(chǎng)，也會(huì)慢慢的影響著茶樹(shù)，讓磻溪的茶沾染上一種很獨(dú)特、純粹的山野氣息。
磻溪鎮(zhèn)作為福鼎白茶的深山產(chǎn)區(qū)，植被茂盛，生態(tài)環(huán)境保存度良好，沒(méi)有過(guò)多的開(kāi)發(fā)和破壞，它土壤含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更豐富。
再加上磻溪地勢(shì)高，土石的風(fēng)化程度也比較高，土壤中會(huì)夾雜著爛石，有機(jī)質(zhì)和礦物質(zhì)十分豐富，十分有利于茶樹(shù)生長(zhǎng)。
清清泠泠，茶中牡丹
白牡丹因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。
白牡丹干茶葉色黛綠或墨綠，葉背芽毫顯露，綠面白底，福鼎當(dāng)?shù)厝艘卜Q(chēng)＂天青地白＂。
白牡丹茶香氣素來(lái)高雅脫俗，湯水也美妙。詩(shī)意一些說(shuō)，便是一股冰肌玉骨般的滋味，透徹，清澈，晶瑩。
那湯水里的冰爽感，令人過(guò)喉難忘。這般湯水，清新透徹，清又涼，透又潤(rùn)。
圖片陽(yáng)光日曬，自然萎凋
產(chǎn)茶地域比較偏僻，自然環(huán)境更為原始，采用自然萎凋工藝，自然成品，保留茶葉里的活性酶，促使鮮葉成分發(fā)生分解、轉(zhuǎn)化，產(chǎn)生果香或花香，還有醇甜的口感。
但白茶制作時(shí)對(duì)工藝參數(shù)也有著很?chē)?yán)格的要求，這款白牡丹便是在有經(jīng)驗(yàn)的老茶師手中，根據(jù)鮮葉原料、天氣狀況和茶葉的萎凋狀態(tài)進(jìn)行實(shí)時(shí)的調(diào)控，成就更高品質(zhì)的白茶。
正是遵循這般傳統(tǒng)工藝，才保留了豐富的、原始的內(nèi)含物質(zhì)。喝白茶，追求的不就是這種干凈、純粹、清透的湯感嗎？
返璞歸真，舍華求實(shí)。
毫香花香，鮮爽甜潤(rùn)
品鑒白牡丹，芽葉連枝，毫心肥嫩，干茶便有淡淡的清麗似荷的香氣。
沖泡出湯，建議大家用90℃左右的熱水即可。茶湯色澤清澈透亮，淺淺的金黃色，帶著清冽空靈的風(fēng)味。
開(kāi)蓋，蓋香帶著深山晶瑩雪的世外之感，撲鼻而來(lái)，腦海里浮現(xiàn)的是一切與清新、清澈、淡雅有關(guān)的畫(huà)面。
抿一口茶水，是香甜甘怡，香清甘活，突然想起一句““疏影橫斜水清淺，暗香浮動(dòng)月黃昏”。
沖泡幾次，湯水更加溫吞，斯文多情，嬌俏可人。
一百多年來(lái)，白茶其實(shí)都是以散茶形式存在的。
白茶壓餅，大概是這近十年開(kāi)始的。也是為了節(jié)省空間，便于藏儲(chǔ)，雖說(shuō)蒸壓過(guò)程會(huì)對(duì)白茶自然萎凋有輕微的影響，不過(guò)這一影響并不是很大。
因此，白茶散茶跟白茶餅原則上沒(méi)有很大的區(qū)別。如果條件允許，也可以存儲(chǔ)散茶，因?yàn)椴枞~越原始，它的保健功效越好。
來(lái)源：茶的故事，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
